Δίαιτα Dukan: φάσεις, μενού για κάθε μέρα, τραπέζι, συνταγές

Σχεδόν όλες οι δίαιτες έχουν προσωρινό αποτέλεσμα. Συνήθως, με την επιστροφή στο συνηθισμένο στερεότυπο της διατροφής, το σώμα επιστρέφει τα χαμένα κιλά, και μερικές φορές αυξάνεται.

Η δίαιτα Dukan βοηθά όχι μόνο στη γρήγορη μείωση του βάρους, αλλά και στην εδραίωση του αποτελέσματος. Σε αντίθεση με άλλες μονογαμικές δίαιτες, το μενού του Dukan περιέχει πολλές νόστιμες και υγιεινές συνταγές.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη δίαιτα Dukan

Ως γιατρός, ο Pierre Ducane αναπτύσσει αποτελεσματικές τεχνικές απώλειας βάρους όλα αυτά τα χρόνια. Η ανάπτυξή του είναι μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες με ελάχιστη πρόσληψη υδατανθράκων σε ένα ορισμένο στάδιο. Στα πρώτα στάδια, όλα τα λίπη αποκλείονται εντελώς.

Αυτή η τεχνική είναι καλή γιατί η κατανάλωση πρωτεϊνών, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, δεν οδηγεί σε εναπόθεση περιττού βάρους.

Σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες και τα λίπη, οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες, αλλά για κάθε οργανισμό ξεχωριστά. Παρ 'όλα αυτά, πρέπει να προσέχετε τη δική σας υγεία, καθώς η διατροφή δεν περιέχει μόνο θετικά, αλλά και μειονεκτήματα.

Οφέλη διατροφής:

• γρήγορη απώλεια βάρους, λόγω τροφών χαμηλών θερμίδων και χαμηλών λιπαρών.
• εμπέδωση του αποτελέσματος, χάρη στη σωστή έξοδο από τη διατροφή.
• η δίαιτα δεν θα οδηγήσει σε απώλεια μυϊκής μάζας, λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνικών προϊόντων.
• το σώμα λαμβάνει όλα τα αμινοξέα.
• Το αλάτι δεν αποκλείεται, σε αντίθεση με πολλές άλλες δίαιτες που οδηγούν σε επιδείνωση της δομής των οστών και αφυδάτωση.

Μειονεκτήματα:

• η ισορροπία οξέος-βάσης διαταράσσεται.
• λόγω της έλλειψης λίπους, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα διαταράσσεται.
• Η νεφρική λειτουργία επιδεινώνεται λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται.

Στάδια της δίαιτας πρωτεΐνης Dukan

Ο Dukan χώρισε τη μέθοδο διατροφής σε τέσσερα στάδια. Καθένα από αυτά επιτρέπει ορισμένα προϊόντα, αλλά εξακολουθεί να δίνεται προτίμηση στις πρωτεΐνες. Ο γιατρός συνέταξε σωστά τη δίαιτα, προσθέτοντας σταδιακά ποικιλία στο μενού.

Στάδια της δίαιτας Dukan:

1. Επίθεση;
2. εναλλαγή;
3. Διόρθωση;
4. Σταθεροποίηση.

Τα δύο πρώτα στοχεύουν στην απώλεια βάρους, τα δύο τελευταία στοχεύουν στη διατήρηση του αποτελέσματος. Σε καθένα από αυτά δίνεται ένας ορισμένος χρόνος.

Φάση «Επίθεση»

Το πρώτο στάδιο "Attack" περιέχει μόνο προϊόντα πρωτεΐνης. Αυτή την περίοδο παρατηρείται στιγμιαία απώλεια βάρους, λόγω της απομάκρυνσης μεγάλης ποσότητας υγρών από τον οργανισμό. Αυτό είναι πολύ κίνητρο για την απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν χάνεται το λίπος, αλλά το νερό.

Στη συνέχεια, το σώμα φτάνει σταδιακά στα λίπη, μόνο αφού καταναλώσει το γλυκογόνο από το συκώτι. Επομένως, η φάση δεν περιέχει υδατάνθρακες, διαφορετικά το βάρος δεν θα μειωθεί γρήγορα.

Κατά την πρώτη φάση επιτρέπεται μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης. Αυτός είναι ο μόνος υδατάνθρακας που επιτρέπεται σε αυτό το στάδιο.

Μια τέτοια ποσότητα πίτουρου δεν θα επηρεάσει την απώλεια βάρους, αλλά θα αποτρέψει επίσης τη διαταραχή της καλής λειτουργίας των εντέρων, καθώς περιέχει φυτικές ίνες.

Φροντίστε να καταναλώνετε άφθονο καθαρό νερό κάθε μέρα. Περίπου τριάντα χιλιοστόλιτρα για κάθε κιλό βάρους.

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες, το νερό χρησιμεύει ως βοηθός για την απέκκριση της αμμωνίας, ενός προϊόντος της διάσπασης των πρωτεϊνών. Αυτή είναι η πιο δύσκολη περίοδος στη δίαιτα. Το στάδιο δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μία εβδομάδα. Τα προϊόντα δεν επιτρέπεται να μαγειρεύονται σε λάδι, αντικολλητική επικάλυψη, σχάρα χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα. Μπορεί να ψηθεί, να βράσει, στον ατμό.

Εγκεκριμένα Προϊόντα	Επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες
Κρέας πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα, ορτύκια)	Χοιρινό
Μοσχάρι, μοσχαρίσιο	Αρνίσιο κρέας
Κουνέλι	2 κρόκοι αυγών
Ψάρια, χαβιάρι	1, 5 αγ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού
Καλαμάρια, γαρίδες, μύδια, στρείδια, χταπόδι	Αλάτι, μπαχαρικά, μουστάρδα, χυμός λεμονιού
Ασπράδι αυγού	Γάλα 1, 5%
Κεφίρ 0%, τυρί cottage 0%, γάλα 0%	Μπαστούνια καβουριών
Μοσχαρίσιο συκώτι, κοτόπουλο	1 κουτκακάο 14%

Ένα λεπτομερές μενού για κάθε μέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
Δευτέρα	Ομελέτα με τυρί cottage και μυρωδικά, καφές με γάλα	Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα	Κεφίρ με πίτουρο	Σκουμπρί στο φούρνο σε χυμό λεμονιού
Τρίτη	Τυρί cottage χωρίς λιπαρά, τσάι χωρίς ζάχαρη	Κοτολέτες κοτόπουλου με πίτουρο και αυγά στον ατμό	Αποβουτυρωμένο γάλα	Μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς λάδι
Τετάρτη	2 αυγά βραστά, καφές	Συκώτι κοτόπουλου χωρίς λάδι	Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, πίτουρο	βραστό καλαμάρι
Πέμπτη	Τυρί κότατζ, πίτουρο, κεφίρ	Κοτολέτες φιλέτο μερλούκιου με αυγό στον ατμό	Κατσαρόλα με τυρί κότατζ	ψημένο κουνέλι
Παρασκευή	Τοφού χαμηλών λιπαρών με πίτουρο, καφές με γάλα	Ζωμός φιλέτου κοτόπουλου	Γιαούρτι	Κοκτέιλ θαλασσινών
Σάββατο	Ομελέτα με θαλασσινά, τσάι	Κρέας ορτυκιού ψημένο	Κεφίρ, πίτουρο	Συκώτι γαλοπούλας σε τηγάνι χωρίς λάδι
Κυριακή	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο, καφές	Φιλέτο γαλοπούλας ψητή	Τηγρόπηγμα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών	Κοκκινιστό φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Συνταγές για το μενού του σταδίου «Επίθεση».

Ομελέτα με τυρί cottage και μυρωδικά

Μία μερίδα περιέχει 40 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά.

Προϊόντα:

• 2 αυγά με κρόκους?
• 3 ασπράδια αυγών?
• 100 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• μια μικρή ποσότητα φρέσκων βοτάνων.
• άλας.

Μαγείρεμα:

1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Προσθέστε δύο ολόκληρα αυγά και χτυπήστε σε μια ομελέτα.
3. Ζυμώστε το τυρί cottage και ανακατέψτε με τα αυγά.
4. Βάζουμε μια αργή φωτιά.
5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βότανα.

Αποτελεί ένα ελαφρύ και πλούσιο πρωινό.

Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα σόγιας

Με την προσδοκία μιας μερίδας - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο πιάτο θα είναι περίπου 45 γραμμάρια.

Προϊόντα:

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• 1 αγ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό.
2. Πιέστε το σκόρδο μέσω της πρέσας σκόρδου.
3. Ανακατέψτε το σκόρδο με μπαχαρικά, προσθέτοντας σάλτσα σόγιας και αλάτι για γεύση.
4. Ρίξτε το φιλέτο με τη σάλτσα που προκύπτει από όλες τις πλευρές.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Βάλτε το φιλέτο σε ένα μανίκι ψησίματος, κλείνοντας και από τις δύο πλευρές.
7. Απλώνουμε σε λαμαρίνα και στο φούρνο για 40 λεπτά.

Το φιλέτο είναι τρυφερό και νόστιμο.

Σκουμπρί στο φούρνο

Για μία μερίδα - 200 γραμμάρια ψαριού. Περίπου 32 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Προϊόντα:

• ολόκληρο σκουμπρί?
• 2 φέτες λεμόνι?
• αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια από το εσωτερικό, αφαιρούμε τα βράγχια και ξεπλένουμε με νερό.
2. Κάνουμε μια-δυο κοψίματα και βάζουμε φέτες λεμονιού σε αυτές, αν θέλουμε, ρίχνουμε χυμό λεμονιού από πάνω.
3. Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Απλώνουμε το ψάρι σε λαμαρίνα και στο φούρνο για 40 λεπτά.

Απίστευτα ζουμερό και νόστιμο ψάρι.

Φάση "Εναλλαγή"

Σε αυτό το στάδιο της δίαιτας Pierre Dukan επιτρέπεται η προσθήκη λαχανικών. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, μια σημαντική ποσότητα υποδόριου λίπους χάνεται.

Η περίοδος είναι απεριόριστη χρονικά, λήγει όταν επιτευχθεί το απαιτούμενο βάρος. Κάποιες μέρες παραμένουν πρωτεΐνη, άλλες αναμειγνύονται (πρωτεΐνες, λαχανικά).

Η εναλλαγή γίνεται με τον ακόλουθο συνδυασμό: η μία ημέρα είναι πρωτεΐνη, η δεύτερη αναμειγνύεται. ή δύο μέρες πρωτεΐνη, δύο μικτές? και ούτω καθεξής έως πέντε ημέρες το πολύ.

Όσο περισσότερα περιττά κιλά, τόσες περισσότερες ημέρες για εναλλαγή.

Επιτρέπονται όλα τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: όλα τα είδη λάχανου, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, παντζάρια. Απαγορεύονται τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, ζάχαρη και λίπος: πατάτες, ζυμαρικά, αβοκάντο, όσπρια. Η ποσότητα του πίτουρου βρώμης αυξάνεται σε δύο κουταλιές της σούπας.

Δείγμα μενού για κάθε μέρα:

Ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
Δευτέρα	Cheesecakes με πίτουρο βρώμης, καφές	Στήθος κοτόπουλου βραστό με βραστό λάχανο	Τυρί κότατζ, κεφίρ	Ψημένη pollock σε αλουμινόχαρτο με παντζάρια
Τρίτη	Ομελέτα από δύο αυγά με κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, τσάι	Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια και καρότα	Γιαούρτι, πίτουρο	Φιλέτο γαλοπούλας με σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες, μυρωδικά
Τετάρτη	Τυρί κότατζ με πίτουρο, καφές με γάλα	Σούπα με κρέμα λαχανικών	Τυρί τόφου, πράσινο τσάι	Τόνος φούρνου σε χυμό λεμονιού
Πέμπτη	Cheesecakes με πίτουρο, τσάι	Καλαμάρι βραστό, χαβιάρι κολοκυθιού	Τυρί κότατζ, κεφίρ	Κουνουπίδι σε κουρκούτι αυγών
Παρασκευή	Τηγανητά αυγά, καφές	Ψαρόσουπα με λαχανικά	Γιαούρτι, πίτουρο	Κοτολέτες κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια
Σάββατο	Κατσαρόλα μοσχαρίσιο συκώτι, τσάι	Μοσχαρίσια μπριζόλα, χαβιάρι παντζαριού	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο	Σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου, αυγά, μαρούλι σε σάλτσα σόγιας-λεμόνι
Κυριακή	Σαλάτα με τυρί, πίτουρο, βότανα, καρυκευμένη με κεφίρ	Φιλέτο κοτόπουλο στιφάδο με μπρόκολο και καρότα	Τυρί κότατζ, γιαούρτι	Ψάρι στο φούρνο με ψητά λαχανικά

Συνταγές για το στάδιο «Εναλλακτική».

Κοτολέτες κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια στον ατμό

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 αυγό?
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Προσθέστε το αυγό στον κιμά και ανακατέψτε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
4. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλάτι και πιπέρι.
5. Ανακατέψτε κιμά?
6. Βάλτε τις κοτολέτες σε μια αργή κουζίνα με μικρές μπάλες.
7. Επιλέγουμε τη λειτουργία "ατμού", αφήνουμε για 40 λεπτά.

Μια μερίδα για ένα γεύμα αποτελείται από τρεις μικρές κοτολέτες.

Ψημένο φιλέτο γύρης με παντζάρια

Συστατικά:

• 2 μέρη φιλέτο pollock?
• 1 παντζάρι?
• χυμό από μισό λεμόνι?
• αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρέστε την κορυφογραμμή από το ψάρι, ξεπλύνετε καλά.
2. Καθαρίζουμε τα παντζάρια από τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύκλους.
3. Απλώνουμε τα παντζάρια στο αλουμινόχαρτο, φιλέτο από πάνω.
4. Ρίξτε χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
5. Βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

σαλάτα συκωτιού μπακαλιάρου

Συστατικά:

• 180 γραμμάρια κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου στο δικό του χυμό.
• 10 φύλλα μαρουλιού?
• 2 αυγα;
• 1 κουτμουστάρδα;
• μισό λεμόνι?
• 1 αγ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 0, 5 σκελίδες σκόρδο.

Προετοιμασία σάλτσας:

1. Σε ένα πιατάκι, συνδυάστε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού.
2. Πιέστε το σκόρδο στο μείγμα μέσω της πρέσας σκόρδου.
3. Προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.

Προετοιμασία της σαλάτας:

1. Στραγγίστε το χυμό από το συκώτι του μπακαλιάρου.
2. Βράστε δύο αυγά, κρυώστε και κόψτε σε κύβους.
3. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
4. Προσθέστε το dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Συνιστάται να μην προσθέσετε αλάτι καθώς υπάρχει ήδη στη σάλτσα σόγιας.

Στάδιο "Διόρθωση"

Αυτό το στάδιο έχει σχεδιαστεί για να εδραιώνει και να διατηρεί το αποτέλεσμα. Η ενοποίηση μπορεί να διαρκέσει πολύ, ανάλογα με το βάρος που χάθηκε. Όσο περισσότερο χάνετε ένα κιλό, τόσο περισσότερο θα διαρκέσει αυτή η περίοδος. Κάθε χαμένο κιλό θα πρέπει να διορθωθεί δέκα ημέρες. Έτσι, αν χαθούν 10 κιλά, το στάδιο θα διαρκέσει 100 ημέρες.

Σε αυτή την περίοδο επιτρέπονται τα φρούτα, με εξαίρεση την μπανάνα, τα σύκα, τα κεράσια, τα γλυκά κεράσια. Αλλά όχι περισσότερο από ένα φρούτο την ημέρα. Μία φορά την εβδομάδα επιτρέπεται να περιλαμβάνει μία μερίδα πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, φαγόπυρο. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ακολουθείτε μια πρωτεϊνική δίαιτα μια μέρα την εβδομάδα.

Μενού για κάθε μέρα:

Ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
Δευτέρα	Cheesecakes με πίτουρο, τσάι	Συκώτι κοτόπουλου, φρέσκο λάχανο σαλάτα με αγγούρι	Πράσινο μήλο	Κοτολέτες κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια
Τρίτη	Ομελέτα με τυρί cottage και μυρωδικά, καφές	Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα	Κεφίρ με πίτουρο	Σκουμπρί στο φούρνο σε χυμό λεμονιού
Τετάρτη	Τυρί κότατζ, καφές με γάλα	Ρύζι με λαχανικά	Φράπα	Μοσχαρίσια μπριζόλα, χαβιάρι παντζαριού
Πέμπτη	Ομελέτα από δύο αυγά με κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, τσάι	Σούπα με κρέμα λαχανικών	Αχλάδι	Φιλέτο γαλοπούλας με σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες, μυρωδικά
Παρασκευή	Τηγανητά αυγά, καφές	Ψαρόσουπα	Milkshake από μούρα και κεφίρ	Κουνουπίδι σε κουρκούτι αυγών
Σάββατο	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο	Φιλέτο γαλοπούλας ψητή με λαχανικά	μήλο, γιαούρτι	Σκουμπρί στο φούρνο σε χυμό λεμονιού
Κυριακή	Κοτολέτες κοτόπουλου, τσάι	Φιλέτο κοτόπουλο στιφάδο με μπρόκολο και καρότα	Πορτοκάλι	Σαλάτα με τυρί, πίτουρο, βότανα, καρυκευμένη με κεφίρ

Συνταγές για το Στάδιο Ενοποίησης

Milkshake από μούρα και κεφίρ

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια κεφίρ.
• 0, 5 στ. μεγάλο. κόκκινη σταφίδα;
• 0, 5 στ. μεγάλο. είδος φραγκοστάφυλλου.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Το βάζουμε σε μπλέντερ?
3. Προσθέστε το κεφίρ και χτυπήστε.

Φιλέτο κοτόπουλου με καστανό ρύζι και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο;
• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι?
• 300 γρ. λευκό λάχανο;
• 300 γρ. Λαχανάκια Βρυξελλών;
• 300 γρ. κουνουπίδι;
• 1 καρότο?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε το φιλέτο και κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε στο κρέας.
3. Χοντροκόβουμε το λευκό και το κουνουπίδι στο ίδιο μέγεθος.
4. Κόψτε τα καρότα σε δαχτυλίδια.
5. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια αργή κουζίνα.
6. Ρίξτε τρία ποτήρια νερό.
7. Προσθέστε 1 κουτ. αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
8. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.

Στάδιο "Σταθεροποίηση"

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να επιτρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα και φαγητά. Το στάδιο μπορεί να διαρκέσει ακριβώς όσο θέλετε να διατηρήσετε το αποτέλεσμα. Αλλά πρέπει να τηρείτε τις βασικές αρχές της σωστής διατροφής:

• το μενού πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά.
• υδατάνθρακες το πρωί?
• λιγότερο αλεύρι και γλυκό, αλλά είναι καλύτερα να εξαιρεθεί εντελώς.
• καταναλώνουν πολύ νερό?
• φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φυτικές ίνες.
• Αλάτι το φαγητό όσο το δυνατόν λιγότερο.

Πώς μπορεί να μοιάζει το μενού:

Ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
Δευτέρα	Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, καφές με γάλα	Κουάκερ φαγόπυρου με βραστά λαχανικά	Μπανάνα	Φιλέτο κοτόπουλο, σαλάτα με ελαιόλαδο
Τρίτη	Φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με σκληρό τυρί, καφές	Πατάτες φούρνου, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι	Κατσαρόλα με τυρί κότατζ	Κουνέλι στο φούρνο, φρέσκα λαχανικά
Τετάρτη	Ομελέτα, τσάι	Ρύζι με λαχανικά σε αργή κουζίνα	Φρουτοσαλάτα	Μοσχαρίσιο κρέας σε κρέμα γάλακτος, λαχανικά
Πέμπτη	Τηγρόπηγμα, καφές	Ψάρι στο φούρνο	Κεφίρ, πίτουρο	κοτολέτες κοτόπουλου
Παρασκευή	Cheesecakes με μέλι	Μακαρόνια με τριμμένο τυρί	Milkshake με μπανάνα	Ολιβιέ με σπιτική μαγιονέζα
Σάββατο	Πλιγούρι βρώμης με γάλα, καφές	Χοιρινή μπριζόλα με τυρί, λαχανικά	Γιαούρτι	Σαλάτα με λαχανικά και θαλασσινά
Κυριακή	2 αυγά βραστά, ψωμί με τυρί, κακάο	Σούπα με κρέας και πατάτα	Γκρέιπφρουτ, κεφίρ	Ψάρι στον ατμό

Συνταγές για το Στάδιο Σταθεροποίησης

Μοσχαρίσιο κρέας σε κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

• 500 γρ. βοδινό κρέας;
• 200 γρ. ξινή κρέμα 15%;
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε το κρέας και κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 2 εκατοστών.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι.
3. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
4. Βάζουμε σε αργή φωτιά και προσθέτουμε ξινή κρέμα.
5. Καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Σαλάτα διαίτης με σπιτική μαγιονέζα

Συστατικά μαγιονέζας:

• 1 αυγό?
• 250 γρ. ηλιέλαιο;
• 1 αγ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• 1 κουτμουστάρδα;
• αλάτι, ζάχαρη.

προετοιμασία μαγιονέζας:

1. Σπάμε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το λάδι. Χτυπάμε με μίξερ ή χτυπάμε με το χέρι.
2. Προσθέστε μουστάρδα?
3. Ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
4. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ.

Υλικά σαλάτας:

• 500 γρ. βραστές πατάτες;
• 4 βραστά αυγά?
• 3 τουρσιά?
• 300 γρ. βραστό λουκάνικο?
• 1 κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα.

Προετοιμασία της σαλάτας:

1. Κρυωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους.
2. Κόψτε τα αυγά σε κύβους.
3. Προσθέστε λουκάνικο σε κύβους.
4. Κόψτε τα αγγούρια και προσθέστε τα μπιζέλια.
5. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με τη μαγιονέζα.

Αυτό το πιάτο επιτρέπεται μία φορά την εβδομάδα.

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα Dukan

Μην ξεχνάτε: πόσο εύκολο είναι να χάσετε βάρος, το ίδιο εύκολο είναι να το κερδίσετε. Επομένως, για να μην επιστρέψετε τα χαμένα κιλά, είναι απαραίτητο να εισάγετε ομαλά και σταδιακά νέα τρόφιμα στη διατροφή.

Ειδικά μετά από μια δίαιτα πρωτεΐνης, το σώμα είναι σε θέση να συσσωρεύσει γρήγορα λίπος. Για να το κάνετε αυτό, προσέξτε τι και πόσο τρώτε. Αυτό πρέπει να γίνει μια δια βίου συνήθεια.

Κριτικές

Οι αξιολογήσεις και τα αποτελέσματα όσων έχουν χάσει βάρος είναι τα εξής:

• Γυναίκα, 35 ετών: "Χάρη στη δίαιτα Dukan, έχασα 10 κιλά υπερβολικού βάρους. Πρώτα, έφαγα σύμφωνα με το μενού για το στάδιο "Attack", έχασα αμέσως 3 κιλά σε μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, κατά τη διάρκεια του " Περίοδος εναλλαγής", έχασα άλλα 7 κιλά σε δύο μήνες. Ήταν πολύ πιο εύκολο να παραμείνω στο μενού σε αυτό το στάδιο. Το στάδιο "Fixation" διήρκεσε 70 ημέρες, μετά από το οποίο άρχισα να εισάγω τα αγαπημένα μου πιάτα στη διατροφή. Το αποτέλεσμα Συνιστώ ανεπιφύλακτα μια δίαιτα για αποτελεσματική απώλεια βάρους. "
• Γυναίκα, 29 ετών: "Η δίαιτα Dukan βοήθησε πολύ, έχασα 20 κιλά σε όλη την περίοδο. Έφαγα σύμφωνα με το μενού για κάθε στάδιο, εναλλάσσοντας τη δίαιτα. Πρώτα έχασα νερό, 5 κιλά έφυγαν αμέσως. το πιο δύσκολο για μένα και κράτησε 3 μήνες. Ακολούθησα επίσης έναν ενεργό τρόπο ζωής. Η "σταθεροποίηση" κράτησε σχεδόν έξι μήνες, αφού αρχικά υπήρχε πολύ περιττό βάρος. Ακόμα διανύω το στάδιο "Σταθεροποίησης", τηρώντας όλες τις συστάσεις, μαγειρέψτε σύμφωνα με αυτές τις συνταγές. "

Η δίαιτα Dukan μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αμέσως. Παρά τα εξαιρετικά αποτελέσματα των οπαδών του γιατρού, να θυμάστε ότι κάθε δίαιτα έχει και τα αρνητικά της. Επομένως, είναι απαραίτητο να λάβετε σοβαρά υπόψη την υγεία: ελέγξτε το συκώτι, τα νεφρά, το στομάχι.

Και μόνο με την άδεια του γιατρού να αρχίσει να χάνει βάρος. Οποιαδήποτε δίαιτα λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά με τη σωματική δραστηριότητα. Εάν το σώμα ξοδεύει επιπλέον ενέργεια στην καθημερινή ζωή, θα οδηγήσει γρήγορα στο επιθυμητό αποτέλεσμα.